小说《美食:我的系统是一辆餐车》,相信已经有无数读者入坑了,此文中的代表人物分别是桂小白桂小白,文章原创作者为“麻辣花生米”,故事无广告版讲述了:慢节奏【真实美食 贴近现实 轻松】厨艺天赋负数的厨师桂小白,在被第N家饭店开出后,机缘巧合下得到了一辆神奇的餐车,这辆神奇的餐车竟然自带美食系统?突然冒出来的少女,自称是半个车子主?两个厨艺小白,就这样为了各自目标,成了合作伙伴,二人一边摆摊,一边去往全国各地探寻美食。由此引发了出,一个个藏在美食背后的故事。...
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“三个♠️K。”
墨竹笑眯眯的看着对面的两个大爷。
“怎样大爷?”
“要不要?”
对面的李大爷面色凝重的看着墨竹。
“大爷,刚才的♠️2已经都出完了,现在我手里没有♠️A,还剩三张♠️A没露面,加上我对家,现在一共三个人,按照概率,你手里有三个黑桃♠️A概率可不的大哦!”
“当然了,也不是没有这个可能,但是几率只有不到1%,你要是真的有,我也没办法,只能认了,但是你要是没有,我可又赢了哟!”
“这…”对面的老头被墨竹说的满脸通红。
他把牌狠狠的一扔。
“不打了,这丫头太聪明了,她能准确的记住所有人出了什么牌,从她坐下来后,我们就没赢过!”
“哈哈哈!老李,往常你每次赢我,都是得意洋洋的,今天吃瘪了吧!”
“散了,散了,我去找钱老太太跳舞去了。”
李大爷一起身,就向着外面走去。
牌局顿时也就散了。
见人都散了,墨竹站起了身子,笑眯眯的看着齐学才。
“齐师傅,我打的还行吗?”
齐学才乐呵呵的看着墨竹。
“行,太行了,可算是帮我在老李面前出了口恶气。”
“那…我们说的那件事?”
沉吟了一会儿。
“想学手艺吗?”
“那小子,你先告诉我,我为什么要学炒焖子!”
“我想学了手艺之后,自己售卖。”
“你自己开店?”
“那倒没有,但是我有一辆餐车。”
齐学才眼睛一亮。
“我可以教你,但是我有一个要求!”
“什么要求?”
“只要我能办到,我肯定会照做!”
“我之前呢!在枫台街,摆了一个焖子摊,在那里经营了几十年,原本我的打算是只要身体好,就一直干下去。”
“但是没想到,前几年,在我摆摊的对面,也开了一家焖子店。”
“但是他们家卖的焖子,却不是传统手艺的,他们往里面加一些时下流行的丸子什么的。”
“或许,年轻人都喜欢新鲜的东西吧!”
“很多年轻人,都被吸引了过去,我就没生意了,他们家的老板娘,见我生意萧条,就过来对我说,我的手艺已经过时了!”
“现在年轻人,都流行吃一些小丸子之类的东西。”
“但是我却不愿意改变,我认为老手艺做出来的东西,还是有它的优点的,所以我就一直坚持着传统做法,但是这样做的后果就是,客流没了。”
“之后,我就索性不做了。”
“但是,我还是有些遗憾的,我想知道,老手艺,到底还有没有传承下去的必要。”
“我可以教给你手艺,但我希望你能去我原来的位置摆摊,我想看看老手艺,还能不能再焕发春天,这也算是了结我一个心愿。”
对于齐学才的要求,桂小白皱起了眉头。
这事还真有点难办,要是去花香街,自己可以随便摆摊,去枫台街摆到人家对面,这属于挑衅行为啊!
就桂小白还在考虑的时候。
一个清灵的声音却替他回答了。
“没问题!”
桂小白转过脸,看见墨竹一副打满了包票的样子。
“哈哈!那好!那你们跟我来!”
见事情发展到了如此地步,桂小白索性觉得就这样吧!
齐师傅带着二人去市场,买了做焖子的原料,随后跟着他来到了家中。
在他家中的杂物间里,抬出了一个电扒炉,二人合伙抬到了楼外。
一番清洁之后,放在桌案上,插上电,齐师傅开始操作了起来。
他将购买的来的焖子,用小号的平口铲,熟练的分割,将焖子分割成了大小均匀,四厘米左右的方块。
然后又拿出刷子,在油罐里沾了沾,均匀的将油刷在了锅面上,拿起菜板上的焖子小心的放在了锅面上面。
在食材放上去之后,伴随着“滋啦”声,升起了阵阵青烟。
齐师傅认真的盯着锅里的焖子,在煎制了五分钟左右,他双手持着两把铲子,同时迅速的翻面。
“记住了,为了保持焖子相同的焦脆口感,火一定要小,而且要同时快速的翻面,长时间煎制!”
桂小白认真的点点头。
接着另一面,煎了五分钟后,又翻过来,接着煎。
如此反复了三,四次之后,齐师傅将火调到最小。
此时在桂小白眼里,电扒炉上的焖子表面已经变的金黄,金黄的,焖子表皮上冒起了,无数细小的油泡。
齐师傅这时拿着一把菜刀,在菜案上切起了蒜沫,切好了后,拿又凉白开,澥开了芝麻酱,往里面放了小半勺盐,接着拌匀。
放下酱料后,他取了两个碗,拿起铲子,利落的盛了两碗焖子,将碗里芝麻酱往上面一浇,抓着蒜末往上一撒,点了几滴白醋。
“好了!试试吧!”
他把两碗焖子推到了桂小白二人面前。
二人接过筷子,将焖子拌匀。
桂小白夹过了一块焖子,吹了吹,放进嘴里。
“呲溜,呼,呼!”
“哈!好烫!”
他账大嘴巴,往外哈着热气。
缓了一会儿,才开始慢慢的咀嚼。
嘴里能感受到焖子表皮的焦脆口感,又有它本身软糯,加上芝麻酱的香,配合着蒜香,两种味道交融,简简单单的咸味做引,醋做开胃剂,这就是最基础的复合味。
东西虽然做起来并不复杂,但是简单却不减分。
这就是他小时候吃的味道。
桂小白和墨竹,二人相互对视了一眼,从各自的表情,二人都看出了满意的神色。
“怎么样?”
“好吃!”
“好吃!”
二人给出了相同的答案。
对于一个食物的评判来说,不需要多么复杂的词汇和优美的修饰词,最简单的好吃,二字足矣 。
只有好吃,才是所有美食的基础。
“呵呵!好几年没做了,手艺也退步了一些。”
“好了!该教的,我都教完了,剩下的看你们自己了。”
“你们两个,自己练习吧!”
“我要休息一会儿!”
齐师傅说完,就走向了后面的一个躺椅,喝了一口茶后,闭上眼睛,躺在了长椅上!
桂小白率先走向了操作台,他模仿着齐师傅的操作,开始了烹制。
也不知道!过了多久,闭着眼睛的齐师傅突然听见“哗啦~!”泼水的声音,他一惊连忙睁开眼睛站了起来。
他看见站在扒炉前的桂小白,半边衣服都湿了。
“怎么回事?”
这时楼上传来了一个老太太的声音。
“哟…老齐啊!”
“这是做什么呢?”
“我在家里都闻到了糊味,一开窗就看见了黑烟,我以为楼下着火了,这不接了盆水,灭火吗!”
“王姐啊!没事,我在教徒弟呢!”
“哦!”
“你看,这误会闹的,那好,我就不打扰你们了,你们继续!”
齐师傅收回目光,走向了桂小白和墨竹。
此时他二人手里分别拿了两个碗。
他看了看。
眼角一抽。
一指桂小白手里的碗说道。
“什么?煤呀?”
随后又看向墨竹。
“不用说了,你这个一定是碳了!”
他连连摇头。
“送你们两个,四个字!”
“郎菜女貌!”
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