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八零:捡个天仙,哥看谁敢抢!

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不能再挤在随时会出问题的堂屋,更不能……再经历一次昨晚的窘迫。

晚上躺在干燥温暖的炕上,苏杏听着窗外风声,心里盘算。

卖酱和肉干攒的钱,加上赵铁牛卖山货的积蓄,也许够买些砖瓦木料?

至少先把堂屋隔出两个小间?

但这念头刚冒出来就被现实压了下去。

八十年代中期,物资紧缺,砖瓦木料不仅贵,还要票。

动静太大,又招闲话。

得想个更稳妥的办法。

第二天,苏杏收拾着被雨水泡坏的干蘑菇,琢磨新财路。

这些蘑菇卖相差了,卖不上价,扔了又可惜。

她捻起朵蘑菇闻了闻,除了土腥味和菌香,似乎还有丝果木的清甜?

她忽然想起前世听说野果子能酿酒,风味独特。

大胆的想法冒出来——山葡萄!

后山那片野葡萄藤,这时节该熟了。

果子小籽多酸涩,村里孩子都不爱摘。

要是能酿酒……

这念头让她心跳加快。

在八十年代农村,自家酿点土酒不稀奇,但若能酿出风味独特的果子酒,说不定能打开新销路!

她立刻跟赵铁牛说了想法。

“酿酒?”赵铁牛浓眉蹙起,看着苏杏发亮的眼睛,“后山是有片野葡萄,没人要。但酿酒费粮食,咱家没那么多余粮。”

“不用粮食!”苏杏忙解释,“就用野葡萄,加点儿糖发酵就行!我知道大概方法,可以先少做点试试!”

赵山虎一听来了兴致:“野葡萄酿酒?嫂子你连这都会?俺明天就去摘!”

赵木根推推眼镜,看向苏杏的目光带着审视,这次却多了几分探究和隐约的期待。

“酿酒要容器,密封要好。家里只有几个腌菜坛子。”

“坛子就行!洗干净用开水烫过就好!”苏杏信心满满。

赵铁牛看着苏杏跃跃欲试的样子,想到昨夜坍塌的屋顶和挤作一团的窘迫,终于点头:“试试吧。明天让山虎带你去摘葡萄,注意安全。”

“哎!”苏杏欢喜应下,脸上绽开的笑容明媚动人,晃得三个男人都怔了怔。

第二天,苏杏跟着赵山虎去后山。

果然在向阳山坡找到了野葡萄藤,上面挂满深紫色的小果实,像串串玛瑙。

苏杏小心摘下颗擦净放进嘴里,酸得眯起眼,但酸涩过后是浓郁葡萄香和些许回甘。

就是它了!

两人摘了满满两大背篓。

回去路上,赵山虎看着苏杏被葡萄汁染紫的手指和满足笑脸,心跳又不听话,只好闷头加快脚步。

到家后,苏杏指挥赵山虎清洗葡萄,晾在竹匾上控水。

自己则把几个空腌菜坛子刷了又刷,用开水仔细烫过。

接下来是关键。

苏杏回忆着前世模糊的酿酒知识,把晾干的葡萄一颗颗捏碎,连皮带籽放进烫过的坛子,按比例撒上赵铁牛从镇上买回的冰糖。一层葡萄,一层冰糖。

她专注做着,纤细手指被紫红葡萄汁浸染,额角带汗,神情认真。

赵铁牛默默劈好柴火。

赵木根虽没靠近,却一直坐在能看见灶房的窗边看书,偶尔抬眼,目光掠过苏杏忙碌的身影。

所有坛子装好,用干净纱布封口,放在阴凉通风处后,苏杏才长舒口气。

“接下来,就是等待了。”她看着那几个坛子,眼里充满希望。

盼着这山葡萄酒能成功,盼着它能换来更多收入。

日子在忙碌与期盼中过去。

那几坛山葡萄酒被苏杏放在灶房最阴凉的角落。

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